Kaļķu Vārti
Ēdienkarte
EUR
UZKODAS
- Spinātu salāti ar marinētu liellopgaļu, kuskusu, sēnēm, Limbažu cieto sieru un kaperu vinegretmērci 15.00
- Silti kraukšķīgo baklažānu salāti ar ķirštomātiem, grauzdētiem zemesriekstiem un saldo čili mērci 8.00
- Garneles ar dzeltenās paprikas biezeni, amarantu, cukini, virziņkāposta čipsi un diļļu eļļu 15.00
- Mazsālīts zandarts ar citrusaugļu gēlu, fenheļa salātiem, pumperniķeli un mārrutku krēmu 13.00
- Ceptas vistu akniņas ar cidonijās marinētām melnplūmēm, valriekstiem un Limbažu cieto sieru 8.00
- Brieža tartars ar paipalas olu, trifeļu aioli, pastinaka čipsi un sālītām sēnēm 19.00
- Medū cepts Soiras siers ar jauktu lapu salātiem ķirbju sukādēm, brioša maizi un smiltsērkšķu mērci 12.00
ZUPAS
- Jūras velšu buljonzupa ar griķu nūdelēm un dārzeņiem 15.00
- Buljonzupa ar kūpinātu pīli šimeji sēnēm, saulē kaltētiem tomātiem un koriandru 12.00
- Topinambūru krēmzupa ar dzērveņu sukādēm un pastinaku čipsi 8.00
PAMATĒDIENI
- Cepta sama fileja ar vermuta mērci kartupeļu gratīne, ziedkāpostu biezenis, karamelizētas bietes un burkāni 19.00
- Cepta zandarta fileja ar baltsviesta mērci kartupeļu gratīne, ziedkāpostu biezenis, karamelizētas bietes un burkāni 26.00
- Udonnūdeles ar tīģergarnelēm spināti un kokospiena mērce 18.00
- Brieža karbonāde ar biešu-sarkanvīna mērci kartupeļu gratīne, ziedkāpostu biezenis, karamelizētas bietes un burkāni 30.00
- Jēra steiks ar piparmētru mērci kartupeļu gratīne, ziedkāpostu biezenis, karamelizētas bietes un burkāni 28.00
- Cepta pīles krūtiņa ar apelsīnu mērci kartupeļu gratīne, ziedkāpostu biezenis, karamelizētas bietes un burkāni 22.00
- Kukurūzas vistas krūtiņa ar sinepju mērci kartupeļu gratīne, ziedkāpostu biezenis, karamelizētas bietes un burkāni 18.00
- Ziedkāpostu steiks ar garšaugu biezeni, ķimenēs ceptiem aunu zirņiem, selerijas čipsiem un romesko mērci 12.00
SALDIE ĒDIENI
- Brilē krēms ar karamelizētām auzu pārslām un ogām 9.00
- Šokolādes fondāns ar fenheļa saldējumu, piena putu čipsi un ķiršu mērci 8.00
- Siera kūka ar pasifloru-apelsīnu mērci 9.00
- Ķirbju pīrāgs ar dzērveņu sorbetu, burkānu gelu, un smiltsērkšķu mērci 8.00
Draugi
